L'exposició Espigolar per transformar, una iniciativa de la Fundació Espigoladors i Palau Robert que compta amb el suport de la Generalitat de Catalunya i l'Ajuntament de Barcelona i la col·laboració de Fujifilm, vol promoure la sensibilització i l'acció envers la prevenció de les pèrdues i el malbaratament alimentari, especialment en la producció primària, posant en valor la pràctica de l'espigolament i el paper clau de la pagesia en el sistema alimentari. L'ha comissariat la dissenyadora interdisciplinar Virginia Angulo.

D'entre els objectius específics de la mostra, cal destacar els següents: donar a conèixer l'espigolament com a eina per a la prevenció, sensibilització i visibilització de les pèrdues alimentàries; fomentar la reflexió i la participació activa de la ciutadania i dels diferents agents de la cadena agroalimentària per inspirar canvis de comportament i de pràctiques en relació amb la problemàtica de les pèrdues alimentàries al camp; difondre el coneixement adquirit per l'entitat sobre la prevenció de les PMA i l'impacte del model agroalimentari imperant; enfortir el vincle entre la ciutadania i l'origen dels aliments i visibilitzar les alternatives de producció i consum d'aliments més sostenibles; donar a conèixer les pèrdues alimentàries al sector primari com una problemàtica invisibilitzada i estructural del sistema agroalimentari, i, per últim, posar en valor la tasca de les persones implicades en aquest repte.

Es tracta d'un exposició experiencial, sensorial i simbòlica que s'allunya de la lògica informativa tradicional i proposa un relat visual i immersiu sobre la problemàtica de les pèrdues alimentàries al camp, a partir de l'espigolament com a acte transformador, poètic, polític i col·lectiu.

Aposta per una aproximació artística i emocional a una qüestió profundament tècnica i estructural. Davant la sobrecàrrega textual de moltes mostres didàctiques, aquesta proposta opta per un llenguatge visual que connecta amb el visitant des de l'empatia, l'estètica i l'experiència directa.

L'ús d'instal·lacions simbòliques, objectes reals i fotografies amb càrrega narrativa no pretén explicar, sinó fer sentir. Perquè per transformar el sistema alimentari, no n'hi ha prou amb entendre'l: cal commoure's, mobilitzar-se i comprometre's.

L'espigolament, més que una pràctica, és una metàfora viva del món que volem construir: una societat que no descarta, que revaloritza, que connecta.

Un recorregut inicial denuncia, visibilitza i explica com funciona el sistema agroalimentari actual i per què genera pèrdues alimentàries massives.