Sopars amb estrelles a l'Observatori Fabra
- Fins el 6 d'octubre
- Observatori Fabra - Barcelona
- SUBSCRIPTOR
- SOCI
- SOCI PLUS
DESCRIPCIÓ
L'activitat té lloc a l'Observatori Fabra durant els mesos d'estiu i combina la divulgació científica i l'observació astronòmica amb una suggerent proposta gastronòmica. Els sopars tenen lloc a l'aire lliure, en un dels miradors privilegiats de la ciutat de Barcelona. S'inicia la vetllada amb el sopar, amb una imaginativa i deliciosa proposta gastronòmica pensada en clau astronòmica, amb ingredients de qualitat i bona cuina que se serveix a la terrassa a les 21.00h.
El menú és una creació de Miquel Guimerà, xef executiu de Paradís Gourmet. Despés del sopar s'ofereix una conferència de divulgació científica d'uns 30 minuts, amb possibilitat que el públic faci preguntes. A continuació es visita el museu, la sala noucentista i el telescopi de passos, i s'accedeix a la sala de la gran cúpula, que conserva els elements originals. Des de la cúpula s'observaran elements de constel·lacions llunyanes, estrelles i gran part del sistema solar, amb el telescopi de 1904, un dels més grans i antics d'Europa encara en funcionament.
Menú Observatori 2018
Copa de cava de Benvinguda
Entrants
Gran Núvol de Magallanes
Escopinyes amb gelea d'alfàbrega i concasse de tomàquet
Cebiche de pop en base de patata ratte
Primer plat
El regal de Neptú
Bacallà amb puré de bolets, taronja i olives de Kalamata
Segon plat
La Nebulosa de Orió
Vedella a 65ºC de cocció amb parmentier de carbassa, patata violeta i mini hortalisses
Postres
Planetes
Esfera de xocolata i praliné d'avellanes amb crumble de galetes, gerds i asteroides de xocolata
Celler
Vi Blanc, Poesia, DO Catalunya
Vi Negre, Eguiluz, DO Rioja
Cava brut J. Raventos
Aigua i Cafès
Menú vegetarià
Entrants
Liquat fresc de melo
Tataki de Sindria
Primer plat
Mousaka de vegetals
Segon plat
Risotto de ceps
Postres
Esfera de xocolata i praliné d'avellanes amb crumble de galetes, gerds i asteroides de xocolata
FITXA TÈCNICA
INFORMACIÓ ADDICIONAL IMPORTANT
Entrades limitades disponibles a través del web del Tr3sc.
Promoció vàlida únicament per al "Menú Observatori" o l'opció de "Menú Vegetarià"
La compra o reserva d'aquesta proposta està subjecta a les condicions d'ús del carnet i de venda d'entrades del TRESC.
TAMBÉ ET POT INTERESSAR
COMPARTEIX