Sopars amb estrelles a l'Observatori Fabra 2013
- Dimarts, dimecres i dijous
- Observatori Fabra - Barcelona
- SOCI
- SOCI PLUS
DESCRIPCIÓ
Els "Sopars amb Estrelles" són més que una nit gastronòmica. La vetllada ofereix ciència, astronomia i gastronomia en un dels miradors més excepcionals de la ciutat i en un dels espais més emblemàtics del paisatge científic i cultural de Barcelona.
Després d'un bon sopar, els participants tenen l'oportunitat d'escoltar conferències sobre astronomia a càrrec del divulgador científic de l'Observatori o bé de científics de renom internacional parlant de les recents investigacions sobre l'Univers, sostenibilitat, medi ambient i energies renovables. L'activitat acaba amb una visita al museu de l'Observatori i una observació astronòmica a través d'un dels telescopis més antics i grans d'Europa
En aquest mirador excepcional de la ciutat de Barcelona, els participants són rebuts amb una copa de benvinguda per accedir a la terrassa de l'Observatori i gaudir de la vista màgica sobre la ciutat.
A continuació, es serveix el sopar preparat pel xef de Laie, David Agut, amb un menú d'inspiració astronòmica amb opcions per a infants i persones vegetarianes, amb al·lèrgies o intoleràncies. Després del sopar, cada nit s'imparteix una conferència de divulgació científica d'uns 20 minuts que normalment ofereix el divulgador científic de l'Observatori Fabra, Antonio Bernal.
Enguany el programa dels ponents convidats gira al voltant de dos grans temes: tot un univers per conèixer, on científics de renom ens obriran finestres a conceptes i llocs desconeguts, i un altre a la sostenibilitat, medi ambient i energies renovables. Tot un col·lectiu de científics dedicats a estudiar la contaminació acústica, lumínica, els residus, i com ¿a través de la ciència- podem millorar en aspectes mediambientals. Les ciutats del futur seran el resultat de tots els estudis dedicats a la sostenibilitat. Fora d'aquests dos grups, s'inclouran altres conferències sobre temes d'interès científic divers i astronòmic.
Per a més informació: Observatori Fabra
Plutó i la nebulosa
Vichyssoise de mango amb terrina de foie i poma i gelat de formatge de cabra
Segon
La Terra, el planeta groc i verd
Vedella embolcallada amb pollastre de pagès, Carbassa, figa i espinacs
Postres
Voleu la lluna? La teniu al plat
Eclipsi de lluna de xocolata amb gelat de fruits secs i codonyat de síndria
Vins
Blanc: Etcétera, DO Rueda
Negre: Viña Heredad, DO Penedès
Cervesa Inèdit
Aigua i cafè
Menú astronòmic a Sopars amb estrelles a l'Observatori Fabra
Cada any el xef de Laie, David Agut, prepara uns plats d'inspiració astronòmica pels Sopars amb Estrelles. En aquesta edició, s'ha superat.
En el primer plat, Plutó ens descobreix de què està fet: de formatge de cabra! En el segon, el planeta Terra ja no és blau: té una "atmosfera" carbassa i s'envolta d'una vegetació d'espinacs d'un verd brillant. Quan arriben les postres, apareix una magnífica lluna, amb els seus cràters corresponents, eclipsant-se en el plat perquè un petit planeta, atret pel seu magnetisme, se li ha posat a sobre. Petites estrelles l'acompanyen en el seu viatge... cap al vostre paladar. Tot un repte culinari i una delícia gastronòmica que també ho és per la seva presentació.
S'ha pensat en tothom: les persones amb determinades intoleràncies disposen de menús adaptats. Els nens, fins a 14 anys, tenen un menú menys sofisticat, però sens dubte més agradós als seus gustos senzills.
FITXA TÈCNICA
INFORMACIÓ DE L'ESDEVENIMENT
DATA
Aquesta proposta ja no està disponible
CATEGORIES
ENTRADES
Reserves a través de: www.soparsambestrelles.com o trucant al 93.327.01.21, que estarà en funcionament en horari de 9 a 21h, de dilluns a divendres.
ADREÇA
Carretera de Vallvidrera
08017 - Barcelona
INFORMACIÓ ADDICIONAL IMPORTANT
Les reserves es poden fer de dues maneres:
*A través del web: www.soparsambestrelles.com o
*Trucant al 93 3270121, que estarà en funcionament en horari de 9 a 21h, de dilluns a divendres.
En ambdós casos cal especificar que el número de soci del TR3SC per gaudir del descompte del 15% (de diumenge a dimecres) inclosos.
Per a més informació: Observatori Fabra
La compra o reserva d'aquesta proposta està subjecta a les condicions d'ús del carnet i de venda d'entrades del TRESC.
TAMBÉ ET POT INTERESSAR
COMPARTEIX